Excellence. Goût. Polyvalence.
Le produit adapté à chaque préparation
Une cuisine savoureuse requiert des produits de base d'excellente qualité. Pour obtenir un résultat optimal, il est essentiel d'utiliser l'huile ou la graisse adéquate.
Pour les vrais pros
Les particularités de l'huile de colza Nutriswiss
- Composition en acides gras similaire à celle de l’huile d’olive
- Riche en acide oléique mono-insaturé
- Contient des quantités équilibrées d’acide linoléique et d’acide linolénique
- Goût doux
- Idéal pour la cuisson à la poêle et pour les préparations froides
- Relativement stable à la chaleur, mais à éviter pour les fritures à très haute température
Origine de l’huile de colza Nutriswiss
- Le colza (Brassica napus) appartient à la famille des Brassicacées, comme les choux
- Cultivé comme légume en Asie de l’Est il y a environ 4000 ans
- Pour cette huile polyvalente, on utilise principalement du colza provenant de cultures suisses
Valeurs nutritives Huile de colza Nutriswiss
| Valeur nutritive | 100 g cont. | 10 g ** cont. |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 3700 kJ (900 kcal) |
370 kJ (90 kcal) |
| Matières grasses | 100 g | |
| Acides gras saturés | env. 8 g | |
| Acides gras trans | <2 g | |
| Acides gras mono-saturés | env. 58 g | |
| Acides gras poly-insaturés | env. 27 g | |
| Sel (N x 2.5) | 0 g | 0 g |
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Tomás Fleischmann
Sales Manager Gastronomie
